La gelatina, por su versatilidad y beneficios nutricionales, se posiciona como un postre ideal para los niños. En esta ocasión, presentamos una deliciosa receta de gelatina de galletas Marías, una opción saludable y creativa para acompañar el lonche escolar.
Beneficios Nutricionales de la Gelatina y las Galletas Marías
La gelatina, elaborada principalmente con grenetina, aporta beneficios significativos para la salud. Contiene colágeno, que es fundamental para fortalecer huesos, tendones y articulaciones. Además, es rica en glicina, un aminoácido que estimula la producción de ácidos gástricos, mejorando así la digestión y la asimilación de nutrientes.
Por otro lado, las galletas Marías son una excelente fuente de energía para los niños debido a su contenido calórico moderado y su capacidad para satisfacer el apetito. Según la Secretaría de Salud, la porción adecuada es de ocho galletas para el desayuno, proporcionando una base nutritiva para la jornada escolar.
Receta de Gelatina de Galletas Marías
Ingredientes:
- 1 paquete de galletas tipo Marías
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de canela molida
- 3 sobres de grenetina (7g cada uno)
- ½ barra de chocolate
- 10 hojas de menta desinfectadas
Preparación:
- Muele el paquete de galletas Marías en la licuadora hasta obtener un polvo fino.
- Hidrata la grenetina en agua caliente, siguiendo las instrucciones del empaque.
- Mezcla en la licuadora el polvo de galleta, la leche evaporada, la leche condensada, el agua, la canela y la grenetina hidratada.
- Vierte la mezcla en moldes pequeños y refrigera hasta que cuaje por completo.
- Derrite la media barra de chocolate a baño maría y decora la gelatina con el chocolate derretido y hojas de menta.
Tips para un Lonche Saludable:
- Acompaña el lonche con suficiente agua y frutas como manzanas, plátanos o fresas.
- Introduce snacks saludables como barras de granola, semillas o frutas secas en lugar de opciones procesadas.
- Varía los alimentos diariamente para mantener el interés y la motivación de los niños por probar diferentes sabores y texturas.
- Haz la presentación del lonche divertida y atractiva utilizando utensilios coloridos y creando figuras llamativas.
- Consume postres con moderación, especialmente aquellos con alto contenido calórico, asegurándote de proporcionar a los niños nutrientes esenciales para su crecimiento.
Esta receta de gelatina de galletas Marías no solo es deliciosa, sino que también proporciona nutrientes importantes para el desarrollo y energía necesaria para el día a día de los pequeños. Incorpora esta opción a la dieta escolar y disfruta de un postre saludable y nutritivo.